Search Results for: "Kochbuch"

GEMÜSE – Das Kochbuch

Der Kochbuchmarkt ist ein Moloch. Dutzende Autoren und Verlage prügeln sich seit Jahren im selben Mainstream: Fleisch, natürlich, Kräuter, am besten wilde und neuerdings immer häufiger Gemüse.

Marcus Fuhrmann – Knollensellerie und Gourmet

„Der Sellerie hat in der öffentlichen Wahrnehmung und Wertschätzung einen schweren Stand.“

Kulinarische Nachlese aus der Uckermark

Und so finden sich unter den 1000 erprobten Rezepten gesammelt für die Uckermark „meist“ kulinarische Kreationen eher internationaler Provenienz…

Appetit auf Kreta?

Griechische Küche ohne Gyros und kretische Feinkost…Marinierte griechische Kapernblätter, eingelegte Pistazien, Santorinlinsen, Trikalinos-Bottarga…

Oma Lisbeths Maultaschen – Interview mit Dr. Klenk

Es gibt in Deutschland wohl nur wenige regionale Spezialitäten, denen so viele Kochbuchschreiber ihre Reverenz erwiesen haben…

Phytasia GmbH – Asiatisches Gemüse aus der Nähe

Die Geschichte von Frank und Rongrong Szydlewski begann vor gut zehn Jahren.

Das Buchweizenbuch

Es wäre angebracht gewesen, im Titel dieses Buches den Artikel fett zu drucken: Das BUCHWEIZENBUCH.…

Dagmar Maas über getrocknete Shiitake-Pilze

Die gebürtige Niedersächsin Dagmar Maas studierte Betriebswirtschaftslehre und startete ihre berufliche Karriere als Unternehmensberaterin. Während…

Mandarinen – Fuhrmanns Früchtekorb

von Marcus Fuhrmann