Wir trafen die Japanerin Machiko Yamashita. „Kame ist das japanische Wort für Schildkröte. Es steht aber auch für Hartnäckigkeit, Langlebigkeit und Stärke…
J. w. d., sagt der eingeborene Berliner, janz weit draußen. Damit meint er beispielsweise die Insel Eiswerder in Spandau, auch zu erreichen über die einspurige Eiswerderbrücke. Sofort dahinter: das Restaurant Stilbruch.
Große Flüsse – wie hier der Il Po – wirken auf Kulinarik-Autoren offenbar magnetisch – Gasthäuser an der Donau, Kulinarische Rheinfahrt, Essen an der Elbe und was es da nicht alles gibt.
Viele italienische Wörter klingen einfach gut, irgendwie weicher, poetischer als ihre deutschen Entsprechungen. „Latodolce“ zu Beispiel. Versuchen Sie doch mal „Die süße Seite“ mit genauso viel Schwung auszusprechen.
Meine Begeisterung für die rechteckigen, schlichten schwarzen Glasplatten rührt aus meiner Abneigung gegenüber allen Arten von Schieferplatten her. Als Dachbelag oder Hausschmuck, in manchen Gegenden Deutschlands Tradition, gut und schön, aber als Träger diverser Vor- und Nachspeisen?