Aktuell

Kostproben

Kostproben – von Ramenbrühe bis Würzpaste

Ein Negativerlebnis brachte Jessica und Matthias Bruckhoff aus dem südhessischen Lampertheim in die Spur. Als…

Fenchel, das Mittelaltergemüse

Fenchel – Schon im Mittelalter wertgeschätzt

Fenchel gehört zu den ältesten Kultur- und Heilpflanzen Europas – und seine Bedeutung für die…

UCKEROSE und die Rosenbotschafterin

Zu Gast bei Elena von Gieck in Potsdam Die Gutenbergstraße in Potsdams historischer Innenstadt verläuft…

Taste of Prague – Traditionsküche in der Moldaumetropole

Eine Stadt voller kulinarischer Vielfalt Der alte lateinische Spruch „Variatio delectat“, den schon Cicero verwendete,…

Veganer Käse: Zwischen Nachahmung und neuer Käsekultur

Der Trend zur pflanzlichen Ernährung hat den Supermarkt grundlegend verändert. Was einst ein überschaubares Angebot…

Puntarelle

Fuhrmanns Früchtekorb: Puntarelle

Puntarelle –  Ein spannendes Zichoriengewächs Die Frage nach der Puntarelle hätte in jeder Quizshow beste…

Ayurveda in Meck-pomm

Ayurveda – Ein bisschen Indien in Meck-Pomm

Eine Winterreise zum Park am See – Nattika Ayurveda Der See liegt still an diesem…

Apfel-Korn-Brot Bäckerei Dorn

Apfelkorn aus der Bäckerei Dorn in Wahrenbrück

Brandenburger Spezialitäten – Vom Dorfbäcker zum Brotsommelier Paul Müller ist der ,,Schöpfer“ des pro-agro-prämierten und…

Kostproben

Kostproben – von Apfel-Balsam-Essig bis Brennesselpesto

Für diesen Apfel-Balsam-Essig wurde Apfelsaft von Früchten des Duttenhoferschen Apfelgutes im baden-württembergischen Landkreis Rottweil am…