Wochenmarkt „Die Dicke Linda“ und die Walnussmeisterei

Die Dicke Linda ist ein eher beschaulicher Wochenmarkt, kein Gedränge, kein Geschiebe wie etwa auf…

Salifaktur, die Geschichte des Seespargels!

Ken Dohrmanns und Julian Engelmanns Plan, eine ernährungs-physiologisch wertvolle, aber weitgehend unbekannte Salzpflanze regional anzubauen und zu vermarkten

Christa Lutum: Bäckerin des Jahres schließt ihr Geschäft!

Die Bäckermeisterin Christa Lutum wurde als „Bäckerin des Jahres 2022“ ausgezeichnet. Nun schließt sie ihre Bäckerei in der Giesebrechtstraße…

Wilde Wurst – nicht einfach Hack und Darm

Dieser junge Mann hat mit seiner Wurst Schlagzeilen gemacht, kaum eine Hauptstadtzeitung, die nicht über ihn berichtete: Thomas Barthelmes!

Good Food Syndicate – Regionale Diversität

Das Motto des Good Food Syndicates lautet: Wir lassen gutes Essen wachsen.

Phytasia GmbH – Asiatisches Gemüse aus der Nähe

Die Geschichte von Frank und Rongrong Szydlewski begann vor gut zehn Jahren.

Das Geschenk: Mach das beste aus Getreide

Wie bekommt man ein erstklassiges No-Knead-Bread hin? Lohnt sich die Anschaffung einer Getreidemühle?

Die Obermühle in Gottsdorf und das liebe Vieh

Bei einem dieser Trips in vorpandemischer Zeit entdeckte ich die Obermühle Gottsdorf, eine uralte Wassermühle, die immer noch in Betrieb ist.

Fleischerei Koreng feiert Jubiläum

Eine Fleicherei schreibt Geschichte Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben, sagt man seit…