Lebensmittel

Piechas – Bio-Buffet in Kreuzberg

Die Markthalle am Marheinekeplatz steht schon immer im Schatten ihrer Schwester, der Markthalle Neun in…

Baumkuchen aus Altdöbern

Ein Unternehmen in Altdöben Im Gegensatz zu anderen Orten der Region reicht der Bekanntheitsgrad der…

25 Jahre BIO COMPANY

Vom kleinen Laden zum Berliner Bio-Fillialisten Hohe Regionalität lautete von Beginn an das Erfolgsrezept der…

Exotische Bio-Speisepilze aus Fehrbellin

Das „Exotic Mushroom Center“ im nordbrandenburgischen Fehrbellin züchtet Bio-Speisepilze mit hohem Healthfood-Potential. Neben Shiitake steht…

Raki – Symbol türkischer Gastfreundschaft

Die türkische Spirituose Raki ist mehr als nur ein Getränk. Als sogenannte Löwenmilch steht sie…

Grüner Genuss – Food-Trends im modernen Catering

In der heutigen Zeit gewinnt Nachhaltigkeit in der Gastronomie und im Catering immer mehr an…

Kostproben – von Tofu bis Safran

Fünf Supermarkt- und Discounterketten beherrschen 90 Prozent des Lebensmittelhandels in Deutschland. In den Regalen aromaverstärkte…

Muri Drinks – Premiumproxies aus Kopenhagen

Alkoholfreie Begleiter „Zur Auflockerung der Weinbegleitung oder auch durchgehend zu einer gesamten Speisenfolge haben wir…

Fuhrmanns Früchtekorb – Rote Bete

… in der Brasserie Quarré im Hotel Adlon in Berlin verarbeitet Küchenchef Rico Kägebein Rote…