GenussNetzwerk
News
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1.2K#woraufwirunsfreuen und Großer DANK
Wir sind in den letzten Zügen und freuen uns (#woraufwirunsfreuen) mehr denn je auf die neue GARCON-Ausgabe. Eines können wir schon sagen...
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679Ludwig con brio und die Torta mimosa
Die Torta mimosa ist ein kulinarischer Klassiker, typisch für die nord- und mittelitalienische Konditoreitradition, gleichzusetzen etwa mit Asparagi alla milanese oder Bistecca...
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965Zu Besuch bei Rebecca Clopath nach Lohn in Graubünden
Auf garcon24.de haben wir über unsere Reise nach Lohn in Graubünden berichtet. Teil Zwei unserer Story über Rebecca Clopath und Ihrer Alpenküche...
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1.4KMetzgerei Zimmermann
Ich bin Metzger, wer ist mehr? – der handwerksstolze Spruch galt bei Christopher Zimmermanns Urgroßvater noch uneingeschränkt. „Lang, lang ist´s her“, sagt...
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681Dagmar Maas und ihre Genusswerkstatt Nihon Mono
„Es war der 7. November 2012, ein Mittwoch“, erinnert sich Dagmar Maas, „mein erster Tag in der Kochschule von Elizabeth Andoh.“ Das...
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