Wein Archive - GenussNetzwerk

Maitre Philippe et Filles feierte 25 Jahre

Zu denen, die das knappe Vierteljahrhundert seit Erscheinen des Shopping-Guides nicht nur überlebten gehört Maître Philippe et Filles...

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Aktuell

Ribera del Duero – ins Tempranillo-Fass eintauchen

In den letzten 30 Jahren hat sich eine Top-Weindestination entwickelt, die sich speziell mit Tempranillo einen Weltruf erarbeitet hat. Jeden einzelnen Wein...

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Weingut Buddrus

Das Wichtigste zuerst – und das ist im Falle von Konni und Evi mal nicht der Wein, sondern Ilse, ihre Tochter, geboren...

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Aktuell

Weingut Matthias Warnung

Dünn geschnittener Fenchel, Fencheleis, Birnenpüree, gesalzener Hafer – das ist Patisserie à la Cookies Cream. Den i-Punkt setzt Sommelier Kevin Leismann mit...

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Aktuell

Weingut Roterfaden

Die Gesetzmäßigkeit ist nicht neu: Je südlicher in Deutschland, desto kulinarisch wertvoller selbst kleine Dörfer. Beispiel Rosswag, ein Ort an der Enz...

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Aktuell

Weinlese – Naturwein

Holger Schwarz, Jahrgang 1968, Restaurantfachmann und Sommelier und seit 2006 Inhaber der Weinhandlung Viniculture, stammt aus der Südpfalz. Das prägt – nicht...

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Aktuell

Rioja – hier ist der Tempranillo König

Das Weinanbaugebiet der Rioja (geschützte Herkunftsbezeichnung) umfasst das untere und obere Land des Ebrobeckens, Rioja Alta und Rioja Baja, sowie das ...