Kochbuch

Nachgelesen in alten Kochbüchern – Das Kochbuch des Lettevereins

In diese Reihe gehört ohne Zweifel auch das „Kochbuch des Lettevereins“ von Elise Hannemann (1849 – 1934), das 1898 herausgegeben wurde und es bis 1932 auf sage und schreibe 110 Auflagen brachte.

„Ist das ein Kochbuch?“ – eine kulinarische Reise

Ein Muss für jeden Koch-Enthusiasten

Das Buchweizenbuch

Es wäre angebracht gewesen, im Titel dieses Buches den Artikel fett zu drucken: Das BUCHWEIZENBUCH.…

Das Fisch-Räucher-Buch von Michael Wickert

Das Fischen und das Räuchern sind Michael Wickerts Passion…

Andreas Rieger – wie geht’s?

Fragen, die auch Andreas Rieger bewegten, als ihn Manuela Rehn und Jörg Reuter vor knapp drei Jahren fragten, ob er ein Buchprojekt begleiten würde.

Ein Kochbuch mit Illustrationen – ein Kulturgut

Ein Kochbuch mit Illustrationen wünschte sich die Chefredakteurin für unsere Nachlese-Kolumne in unserer neuen Garcon-Ausgabe. „Passend…

Kochbuch: Salzlos geniessen

Salzlos kochen bedeutet für Hanssen, mit Gewürzen den Geschmack anderer Zutaten hervorzuheben …

Fleißiges Röschen – 70 Saucenbuch Autorin

Rose Marie Donhauser kann man vertrauen – nicht nur im Privaten, das sowieso, sondern auch,…

Nachgelesen in alten Kochbüchern – Das Milchkochbuch von 1912

Dieses 80-Seiten-Büchlein mit seinen 208 Rezepten zeigt zweierlei: Zum Ersten, dass große Lebensmittelunternehmen schon vor über 100 Jahren viel Wert auf Werbung legten und