Essen
… in der Brasserie Quarré im Hotel Adlon in Berlin verarbeitet Küchenchef Rico Kägebein Rote…
Die Bar Magritte in Brüssel, inspiriert von René Magritte, vereint surrealistisches Design, exzellentes Mixen und eine geheimnisvolle Atmosphäre.
Spinat ist ein kosmopolitisches Gemüse. Ob in Spanien, Italien, Griechenland, der Türkei und anderen Ländern es Mittelmeerraumes, in China, Indien, Nepal oder Thailand..
Der Vacherin ist kalt und pur ein wunderbarer Käse, die meisten kennen ihn aber eher als sogenannten „Ofenkäse“ – und so isst ihn übrigens auch das Kind am liebsten.
Beständigkeit ist eine Tugend, die in der Gastronomie nicht hoch genug bewertet werden kann. In diesem Sinne ist Piechas BioBuffet so etwas wie die Tagesschau unter Berlins Bistros: eine ganz und gar verlässliche Quelle, die für Bestes bürgt – und das seit 13 Jahren und in jeder Hinsicht.
Griechische Küche ohne Gyros und kretische Feinkost…Marinierte griechische Kapernblätter, eingelegte Pistazien, Santorinlinsen, Trikalinos-Bottarga…
Zu Gut für die Tonne Chancen rechnete sich Wolfgang Schröder übrigens nicht aus, als er…
Tafeln informieren, was serviert wird: Hecht im Speckmantel, Wildschweinleber, Wrukensuppe, Zwiebelkuchen. Mal sehen wer hier Küchenchef ist …
