news Archive - GenussNetzwerk

Good to eat – Vier Kostproben, die wir getestet haben

Vier Kostproben dessen, was wir in den letzen Wochen entdeckten, probierten und als kulinarisch bemerkenswert empfanden, servieren wir Ihnen hier...

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Aktuell

Hofläden in Brandenburg – Robert Zagolla

„Wer wissen will, was genau er eigentlich isst, kann das am besten in Erfahrung bringen, wenn er in der eigenen Region direkt...

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Aktuell

Bäckerei Plentz mit Laib und Seele

Wer in der Warteschleife landet, wird im Rammstein-Sound gerockt: „Wer will gutes Brot uns machen, der muss haben sieben Sachen: Herz und...

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Aktuell

Ein Kochbuch mit Illustrationen – ein Kulturgut

Ein Kochbuch mit Illustrationen wünschte sich die Chefredakteurin für unsere Nachlese-Kolumne in unserer neuen Garcon-Ausgabe. „Passend...

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Aktuell

Japan im Glas – Reisessig

Kulinarisch gesehen kann ich mein Leben wohl grob in die Zeit vor und nach Japan einteilen. Vor Japan war Reisessig nichts, worüber...

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Aktuell

Ein Ausflug zum Spargelhof Vier Jahreszeiten

Der Spargelhof Kremmen ist zuallererst natürlich ein Landwirtschaftsbetrieb, dessen Beiname „Vier Jahreszeiten“ die Produktfolge beschreibt. Dem Spargel...

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Aktuell

Geschmacksexplosion in der Rohkost-Küche

Im Falle des Hojicha Cream Cheesecakes, den ihr Erika Kaneko anbot, geriet die Inhaberin des japanischen Feinkostladens Hanabira jedoch aus dem Häuschen...