Behütete Kindheit im beschaulichen Rechberg am Rande der Schwäbischen Alb. Die Eltern betreiben eine Landbäckerei und ein Café, der Name Zeller gilt...
Obwohl Friederike und Thomas Herold erst seit eineinhalb Jahren als Knäckebrot-Händler auf dem Winterfeldtmarkt tätig sind, sind sie durchaus schon bekannt.
Wer in der Warteschleife landet, wird im Rammstein-Sound gerockt: „Wer will gutes Brot uns machen, der muss haben sieben Sachen: Herz und...
Einmal im Jahr ist BrotZeit in der Kreuzberger Markthalle Neun.
„Kaffee oder Tee?“, fragt sie. Nach der Entscheidung die Zusatzfrage: „Türkisch oder normal?“ Wir sind bei Ava Celik zu Hause, um über...
Sieben Uhr morgens wirkt die Giesebrechtstraße in Charlottenburg wie ausgestorben. Lediglich ein paar Frühjogger und Gassigänger sind unterwegs. Und in Christa Lutums...
Mehl, Wasser, Salz, ein Lockerungsmittel - im Prinzip braucht es nicht viel, um gutes Brot zu backen.