Ja, auch in diesem Jahr beglückt uns die Berliner Bio-Bäckerei Beumer & Lutum mit ihren handgemachten Weihnachtsleckereien. Wir verlosen nun drei Pakete...
Wieder einmal vier Kostproben die wir getestet haben.
„Wir produzieren ausschließlich Rohmilchkäse“, erklärt sie „aus der euterfrischen oder höchstens drei Tage gekühlten Milch entstehen Hart-, Schnitt-, Weich- und Frischkäse, Joghurt...
Zarte Himbeere Unter allen Obstbeeren die jetzt gerade Hauptsaison haben, gilt die zarte, feinsäuerliche Himbeere als wohl beliebteste und begehrlichste Frucht des...
Deshalb haben wir unseren GARÇON losgeschickt, um in Berlin und Brandenburg ein paar schöne Eisläden ausfindig zu machen. Hier das Ergebnis...
Als Wolfgang Schröder, Fischwirtschaftsmeister aus Strodehne, einem 240-Einwohner-Ort im westlichen Havelland, vor zwei Jahren für seine „Saure Bratbrasse“...
Unsere Kostproben für Mai.
Beständigkeit ist eine Tugend, die in der Gastronomie nicht hoch genug bewertet werden kann. In diesem Sinne ist Piechas BioBuffet so etwas...
Marc Hanke ist seit acht Jahren Geschäftsführer der Bar Raval und gehört inzwischen neben Daniel Brühl, Atilano Gonzáles sowie der Journalistin und...