GenussNetzwerk
All posts tagged "Berlin"
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568AktuellAsh Lees scharfe Küche im Chungking Noodles
Ash Lee serviert heimatliche Spezialitäten im Reichenberger Kiez... Die Zeit vor Chungking Noodles: Kennengelernt habe ich Ash Lee vor sieben Jahren...
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728AktuellErste Pizzaschule in Berlin eröffnet
Die Idee, in Berlin eine Pizzaschule ins Leben zu rufen, hatte Nicola Pascale schon vor Jahren. Doch immer fehlte die Zeit oder...
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635AktuellLudwig con brio und die Torta mimosa
Die Torta mimosa ist ein kulinarischer Klassiker, typisch für die nord- und mittelitalienische Konditoreitradition, gleichzusetzen etwa mit Asparagi alla milanese oder Bistecca...
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290RestaurantKaffeehaus Frau Lüske
Dienstag, 11:15 Uhr. Treffpunkt Frau Lüske. Der Karlplatz ist das Zentrum von Lichterfelde West. Ein Stadtteil von stiller Schönheit, Noblesse auf den...
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904AktuellYana Steudel – Perlen mit Geschmack
Die promovierte Chemikerin Yana Steudel holte die Methode aus der Versenkung, modifizierte sie und verkapselt nun (fast) alles, was ihre Kunden wünschen...
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597AktuellDagmar Maas und ihre Genusswerkstatt Nihon Mono
„Es war der 7. November 2012, ein Mittwoch“, erinnert sich Dagmar Maas, „mein erster Tag in der Kochschule von Elizabeth Andoh.“ Das...
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1.2KAktuellMaitre Philippe et Filles feierte 25 Jahre
Zu denen, die das knappe Vierteljahrhundert seit Erscheinen des Shopping-Guides nicht nur überlebten gehört Maître Philippe et Filles...
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721AktuellPaulina Negrete – die chilenische Alfajores-Bäckerin
Paulina Negrete
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3.3KAktuellAnna Stiegemann und ihr Großstadtgranola
Anna Stiegemann ist die „Müsli-Mama“ – der Titel stammt von ihrer vierjährigen Tochter Matilda. Sie selbst sieht sich eher als Müslisommelière.
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