Erzeuger Archive - GenussNetzwerk

Ein Ausflug zum Spargelhof Vier Jahreszeiten

Der Spargelhof Kremmen ist zuallererst natürlich ein Landwirtschaftsbetrieb, dessen Beiname „Vier Jahreszeiten“ die Produktfolge beschreibt. Dem Spargel...

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Vivian Böllersen und die Walnuss

Vivian Böllersen ...Sie spricht über Bodenansprüche, Ertragsparameter, Standortbedingungen und Veredlungstechniken als handele es sich um die simpelsten Dinge der Welt. Und wäre...

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Aktuell

Marktnischen – Fleischerei Ullrich

Entdeckungen zwischen Arminiushalle und Maybachufer, heute: die Fleischerei Ullrich, Ein dünner Darm, gefüllt mit subtil gewürztem Brät – Kennern läuft schon beim...

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Aktuell

Wacholderernte für den Müritz-Gin

Wacholder, einmal im Jahr können dessen Beeren während einer Landschaftspflegeaktion gepflückt werden...

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Die Müritzfischer und das Fischkaufhaus

Mit ihrer Marke „Die Müritzfischer“ ist die Fischerei Müritz–Plau GmbH der größte Binnenfischereibetrieb Deutschlands. Seit knapp 70 Jahren...

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Aktuell

Zu Besuch bei Rebecca Clopath nach Lohn in Graubünden

Auf garcon24.de haben wir über unsere Reise nach Lohn in Graubünden berichtet. Teil Zwei unserer Story über Rebecca Clopath und Ihrer Alpenküche...

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Anna Stiegemann und ihr Großstadtgranola

Anna Stiegemann ist die „Müsli-Mama“ – der Titel stammt von ihrer vierjährigen Tochter Matilda. Sie selbst sieht sich eher als Müslisommelière.

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Aktuell

Ribera del Duero – ins Tempranillo-Fass eintauchen

In den letzten 30 Jahren hat sich eine Top-Weindestination entwickelt, die sich speziell mit Tempranillo einen Weltruf erarbeitet hat. Jeden einzelnen Wein...