All posts tagged "Fisch"

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  Unser Ausflug zur Fischerei Schröder

  Als Wolfgang Schröder, Fischwirtschaftsmeister aus Strodehne, einem 240-Einwohner-Ort im westlichen Havelland, vor zwei Jahren für seine „Saure Bratbrasse“...

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  ORA – gesund und nachhaltig

  Und täglich grüßt das Meerestier? Im ORA bestimmt.

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  Fisch richtig grillen, heute: Flammlachsbrett

  Die Zubereitung eines Lachsfilets auf dem Flammlachsbrett hat etwas Ursprüngliches. Am Lagerfeuer steigt einem der Duft des saftigen Fisches in die Nase.

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  Zu Gut für die Tonne

  Zu Gut für die Tonne Chancen rechnete sich Wolfgang Schröder übrigens nicht aus, als er sich mit seinem Projekt „Saure Bratbrasse“ für...

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  Das Fisch-Räucher-Buch von Michael Wickert

  Das Fischen und das Räuchern sind Michael Wickerts Passion...

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  Hering – Das Silber der Meere 2021

  Der Hering wurde Fisch des Jahres 2021

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  Der Hering und die Deutsche See

  Das Interview zu unserem Beitrag "Hering - Das Silber der Meere 2021"... Einer der größten Abnehmer für Hering...

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  Zu Gast in Pietrasanta

  Città d’arte e culinaria, Stadt der Kunst und der Kulinarik, so wirbt Pietrasanta um Touristen. Und die kommen Jahr für Jahr in...

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  Die Müritzfischer und das Fischkaufhaus

  Mit ihrer Marke „Die Müritzfischer“ ist die Fischerei Müritz–Plau GmbH der größte Binnenfischereibetrieb Deutschlands. Seit knapp 70 Jahren...