Hausgemachte italienische Küche

Gremia ©garcon24.deVon Montag bis Freitag, passend zu den Bürozeiten, gibt es hausgemachte italienische Küche im Gremia am Oranienplatz

2009 kam Francesco di Marco als Zwanzigjähriger nach Berlin, um DJ zu werden. Das wurde er auch, beispielsweise im Arena Club, aber da war noch das Kochen. Und das hat er bei Mama Angela und Pino Bianco in der Trattoria Muntagnola über 3 Jahre gelernt.

Wir sitzen bei Francesco beim Mittagessen und probieren uns durch die Nudelgerichte des Tages. Pasta mit Tomaten, Parmesan und frischen Lorbeerblättern aus dem Garten seines Vaters. Pasta mit Gorgonzola, gehackten Mandeln und Spinat, Fagioli (kleine Bohnen) mit gemischten Nudeln – Lasagne gab es auch noch. Täglich wechseln die Angebote, es gibt immer 3 bis 4 Pastagerichte zwischen 5,90 und 7,80 Euro.

2014 hat sich di Marco mit seinem italienischen Bistro „Gremia“ selbstständig gemacht. Der Name war für ihn ein Muss, weil es ihn an seinen Heimatort Minturno in der Region Latium erinnert, wo traditionell eine Art Erntedankfest stattfindet und dort jeder nur vom Gremia Fest spricht.

Es ist ein helles modernes Restaurant mit etwa 25 Sitzplätzen, minimalistisch eingerichtet, ein sehr behaglicher Ort mit guter Atmosphäre. Jeder kann Francesco beim Kochen zusehen, am Tresen plaudern und bei den aufmerksamen Mitarbeitern seinen Wein oder Limo aussuchen. Francesco hat es gut, er hat die Öffnungszeiten den Büros rundherum angepasst – und kann am Wochenende seinem Hobby als DJ frönen.

Genuss für unterwegs – GARCON als APP

Restaurant Gremia

Oranienplatz 2

See Also
Hotel_La_Palma_facade

10999 Berlin

Telefon 01522 1531311

https://www.facebook.com/GremiaMusicBar/

View Comment (1)
  • Das ist genau das, was ich zu zum Thema Restaurant mit italienischer Küche gesucht habe. Ich werde es mit meinem Bruder besprechen, der auch viel über dieses Thema weiß. Mal sehen, ob er mir noch mehr Tipps geben kann!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Copyright © 2024 Alle Rechte vorbehalten. GenussNetzwerk.com ist ein Projekt von