Kulinarik
Dänische Delikatessen – Vor fast 15 Jahren entdeckten skandinavische Köche ihr Herz für die Region. Es ging um die Wiederauffindung und Wiederverwendung traditioneller heimischer Lebensmittel, …
Shimizu hat eine Art Kompetenzzentrum für Fermentation vor Augen, ein Food Lab, wohl einmalig in Deutschland…
Von Montag bis Freitag, passend zu den Bürozeiten, gibt es hausgemachte italienische Küche im Gremia am Oranienplatz…
Doch ganz heimlich, still und leise tut sich auch hier was. Da ist zum Beispiel das Gordon.
