GenussNetzwerk
Lebensmittel
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1.9KFisch richtig grillen, heute: Flammlachsbrett
Die Zubereitung eines Lachsfilets auf dem Flammlachsbrett hat etwas Ursprüngliches. Am Lagerfeuer steigt einem der Duft des saftigen Fisches in die Nase.
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2.3KKnäckebrot – Knusprig, Gesund und voller Vielfalt
Obwohl Friederike und Thomas Herold erst seit eineinhalb Jahren als Knäckebrot-Händler auf dem Winterfeldtmarkt tätig sind, sind sie durchaus schon bekannt.
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3.7KToskana – Kultur und Olivenöl
Die Versilia in der Toskana - ein lohnendes Reiseziel, auch zum besten Olivenöl...
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3.0KKimchi, Restaurant Nanum und die Frau dahinter
Neben ihren Kimchi-Kreationen und den Gimbab – in Korea ein beliebter Streetfood-Snack – verkauft Jinok Kim-Eicken auch ihre Keramik-Schöpfungen.
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3.5KDas Geschenk: Mach das beste aus Getreide
Wie bekommt man ein erstklassiges No-Knead-Bread hin? Lohnt sich die Anschaffung einer Getreidemühle?
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8.2KGewinnspiel – Weihnachtspräsentkorb von Beumer & Lutum
...besonderes Schmankerl für Sie. Die Berliner Bio-Bäckerei Beumer & Lutum - auch bekannt für seine handwerklich gefertigten Lebkuchen - stellt 3 x...
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1.9KSuperfood – trendiges Lebensmittel mit besonders viel Power
Am Begriff Superfood kommt man heute kaum noch vorbei. Lebensmittel wie Acai-Beeren, Chia-Samen oder Spirulinaenthalten viele der wichtigsten Nährstoffe in großen Mengen.
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3.6KDie Obermühle in Gottsdorf und das liebe Vieh
Bei einem dieser Trips in vorpandemischer Zeit entdeckte ich die Obermühle Gottsdorf, eine uralte Wassermühle, die immer noch in Betrieb ist.
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884Porridge erobert den Frühstückstisch
Inzwischen erlebt das Gericht Porridge eine Renaissance nach der anderen, steht regelmäßig auf vielen deutschen Frühstückstischen...
