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Kostproben – von Ackerbohne bis Wildgoulasch

Wieder einmal vier Kostproben die wir getestet haben.

Bäckerei & Konditorei Plentz

Ackerbohnen Brot

Seit 34 Jahren begeistern Bäckermeister Karl-Dietmar Plentz und sein Team mit innovativen Ideen ihre Kunden. Jüngster Coup der kreativen Mannschaft: ein Vollkorn-Ackerbohnenbrot, das aus Roggen – und Weizenvollkornmehl gebacken wird und rund acht Prozent Ackerbohnen (sowohl Mehl als auch Flakes) enthält. Das Protein – und mineralstoffreiche, rustikale Brot punktet mit schöner Kruste, kernig-nussiger und einer langen Frischhaltung.

3,95 Euro/ca. 600g
Bäckerei & Konditorei Plentz
Dortstraße 43
16727 Oberkrämer OT Schwante
und in sieben Filialen im Landkreis Oberhavel
Online-Bestellungen: www.laden.plentz.de

Märkische Höfe Beelitz

Es klingt simpel, man muss aber erstmal darauf kommen: Pfannenspargel, küchenfertig! Es handelt sich um grüne und weiße Spargelstücke, die weißen geschält, die grünen geputzt, im eigenen Saft vorgegart, vakuumiert und verpackt. Die Klaistower Spargelbauern um Geschäftsführer Jonathan Birkemeyer hatten die Idee, realisierten sie auch gleich selbst und wurden dafür mit großem Verbraucherinteresse und dem 1. Platz des pro-agro-Marketingpreises in der Kategorie Ernährungswirtschaft belohnt.

Märkische Höfe Beelitz Gmbh
Waldstraße 1
14947 Nuthe-Urstromtal
Tel. 033732-5004275
Hofladen in Klaistow

Wild & Taste

Der Mangel an Wildspezialitäten im Lebensmitteleinzelhandel veranlasste Wild-&-Taste-Geschäftsführer Ralf Oehme aus Rathenow, sich der Sache anzunehmen. In Zusammenarbeit mit Jägern aus seiner Region entstanden ein kerniger Wildgoulasch (3. Platz des pro-agro-Marketingpreises 2023 in der Kategorie Ernährungswirtschaft) und eine kräftige Wildsoljanka. Oehmes regionale Wildgerichte sind ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe zubereitet und werden in verbraucherfreundlichen Glasgrößen angeboten.

8,99 Euro/370 ml
Wild & Taste Gmbh
Semliner Straße 42
14712 Rathenow
Tel. 03386-2119229
Hofladen in Rathenow

WDM Bio-Fertigprodukte

Die WDM Bio-Fertigprodukte GmbH in Müncheberg – das Kürzel steht für „Wünsch Dir Mahl“ und für eine inzwischen vierzehnjährige Erfolgsgeschichte – machte bisher mit veganen Suppenzubereitungen von sich reden. Nun haben sich die Müncheberger Suppenschmiede auch an vegane Dessertkreationen gewagt und gleich mehrere Treffer gelandet. Mais-Porridge mit Kokosflocken ist geschmacklich unsere Nummer eins – am besten kalt und kombiniert mit Johannisbeergelee, unserem Lieblingstopping.

21,00 Euro/Box mit. 6 Glasen à 380 ml
WDM Bio-Fertigprodukte GmbH
Wasserstraße 10
15374 Müncheberg
Tel. 033432/999684
Online-Bestellungen: wuenschdirmahl.de

Confiserie Felicitas

Die schokoladigen Kreationen der Confiserie Felicitas, 1992 von den Belgiern Goedele Matthyssen und Peter Bienstman im Lausitz-Dörfchen Hornow gegründet, können sich längst mit denen solcher Branchengrößen wie Teuscher oder Zotter messen. Das gilt auch für diese Felicitas-Neuheit: schokolierte Walnüsse – mit zarter belgischer Vollmilchschokolade ummantelte und mit kräftigem Kakaopulver gepuderte handverlesene Nüsse aus der Brandenburger Walnussmeisterei von Vivian Böllersen. Eine fantastische Verbindung.

7,90 Euro/150 g
Confiserie Felicitas
Schokoladenweg 1
03130 Spremberg OT Hornow
Tel. 035698- 805550
Online- Bestellungen: www.felicitas-schokolade.de

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