GenussNetzwerk
Lebensmittel
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10.6KDie Roscoff-Zwiebel – aus der Bretagne in die Welt
Die Roscoff-Zwiebel schmeckt gut, sagenhaft gut sogar. Sie ist nicht scharf, sondern eher zart, fast süßlich.
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8.9KDer Spilling: Ein seltenes Früchtchten
Beim Spilling handelt es sich um eine Pflaumensorte, die noch vor 100 Jahren in Deutschland weit verbreitet war. Dann aber verschwand sie...
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3.2KBotschaft des guten Geschmacks – Sake
Klein, klein, das war noch nie die Sache von Alexander van Hessen. Weder als er 2012 die Berlin Food Week ins Leben...
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1.1KGood to eat – Drei Kostproben, die wir getestet haben
Vier Kostproben dessen, was wir in den letzen Wochen entdeckten, probierten und als kulinarisch bemerkenswert empfanden, servieren wir Ihnen hier...
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2.2KGood to eat – Vier Kostproben, die wir getestet haben
Vier Kostproben dessen, was wir in den letzen Wochen entdeckten, probierten und als kulinarisch bemerkenswert empfanden, servieren wir Ihnen hier...
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4.0KHofläden in Brandenburg – Robert Zagolla
„Wer wissen will, was genau er eigentlich isst, kann das am besten in Erfahrung bringen, wenn er in der eigenen Region direkt...
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1.6KBäckerei Plentz mit Laib und Seele
Wer in der Warteschleife landet, wird im Rammstein-Sound gerockt: „Wer will gutes Brot uns machen, der muss haben sieben Sachen: Herz und...
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1.8KJapan im Glas – Reisessig
Kulinarisch gesehen kann ich mein Leben wohl grob in die Zeit vor und nach Japan einteilen. Vor Japan war Reisessig nichts, worüber...
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3.6KEin Ausflug zum Spargelhof Vier Jahreszeiten
Der Spargelhof Kremmen ist zuallererst natürlich ein Landwirtschaftsbetrieb, dessen Beiname „Vier Jahreszeiten“ die Produktfolge beschreibt. Dem Spargel...
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