Lebensmittel

LANSK – Feinkost und Wochenmarkt? Na Klar!

Der Wochenmarkt am unterhalb des S-Bahnhofes Zehlendorf ist kein Ort für schnelle Einkäufe, sondern ein Platz für Flaneure. Hier findet man LANSK…

Wilde Wurst – nicht einfach Hack und Darm

Dieser junge Mann hat mit seiner Wurst Schlagzeilen gemacht, kaum eine Hauptstadtzeitung, die nicht über ihn berichtete: Thomas Barthelmes!

Christoph Hauser – wie geht´s?

Christoph Hauser, den jungen Chef am Herd. Bestens in Erinnerung: Hausers hitverdächtige Gurken-Gin-Kutteln mit Joghurt und Estragon.

Oma Lisbeths Maultaschen – Interview mit Dr. Klenk

Es gibt in Deutschland wohl nur wenige regionale Spezialitäten, denen so viele Kochbuchschreiber ihre Reverenz erwiesen haben…

Good Food Syndicate – Regionale Diversität

Das Motto des Good Food Syndicates lautet: Wir lassen gutes Essen wachsen.

Brot und Butter – die Geschichte von Annette Zeller

Behütete Kindheit im beschaulichen Rechberg am Rande der Schwäbischen Alb. Die Eltern betreiben eine Landbäckerei und ein Café, der Name Zeller gilt was in der Gegend.

Good to eat – unsere Kostproben aktuell

Wir stellen euch wieder unserer Kostproben vor. Von Saft bis zur Chillipaste …

Phytasia GmbH – Asiatisches Gemüse aus der Nähe

Die Geschichte von Frank und Rongrong Szydlewski begann vor gut zehn Jahren.

Fisch richtig grillen, heute: Flammlachsbrett

Die Zubereitung eines Lachsfilets auf dem Flammlachsbrett hat etwas Ursprüngliches. Am Lagerfeuer steigt einem der Duft des saftigen Fisches in die Nase.