Genuss

Ash Lees scharfe Küche im Chungking Noodles

Ash Lee serviert heimatliche Spezialitäten im Reichenberger Kiez… Die Zeit vor Chungking Noodles: Kennengelernt habe ich Ash Lee vor sieben Jahren…

Marktnischen – Fleischerei Ullrich

Entdeckungen zwischen Arminiushalle und Maybachufer, heute: die Fleischerei Ullrich, Ein dünner Darm, gefüllt mit subtil gewürztem Brät – Kennern läuft schon beim bloßen Anblick das Wasser im Mund zusammen.

Die Pralinenmacherin Kristiane Kegelmann

Die Bilder von Kristiane Kegelmann und ihren Aktivitäten Seite entstanden – wie die meisten – zu einer Zeit, in der die Welt noch eine andere war.

Wacholderernte für den Müritz-Gin

Wacholder, einmal im Jahr können dessen Beeren während einer Landschaftspflegeaktion gepflückt werden…

Besuch bei Swiss Lachs im Misox

Hier im Misox, einem Tal im südlichsten Zipfel des Kantons Graubünden, mitten in den Alpen entstand die erste Indoor-Lachsfarm der Schweiz.

Wünsch Dir Mahl – Vegane Bio Suppen und Eintöpfe

Die Suppenschmiede von Müncheberg ‚Wünsch Dir Mahl‘ wird 10 Jahre , „Die Suppe lügt“, nannte der Stuttgarter Autor Hans-Ulrich Grimm sein 1997 erschienenes und …

Snoooze – der neue Schlaftrunk

So ist die Logik des Marktes: Wenn moderne Wachbleibgetränke die Regale bevölkern, ist es nur noch eine Frage der Zeit, bis diverse Schlaftrunks an ihrer Seite stehen – neudeutsch Relaxation-Drinks.

Das Pots Restaurant im Ritz Carlton Hotel

Hier wurde mal nicht berlintypisch gekleckert, sondern richtig geklotzt..