Genuss

Crema di Nocciola – Glück im Glas

Das Glas kommt zwar relativ unglamourös daher, sein Inhalt ist allerdings dermaßen köstlich, dass er weit und breit seines Gleichen sucht: die Crema Nocciola des Piemonteser Haselnuss-Zauberers Josè Noè von Papa dei Boschi.

Sapore, das Fruchtsalz im Christopher´s

Sapore-Fruchtsalz…Die Corona-Krise hat Charlotte Steinseifer bisher unbeschadet überstanden – zumindest was das Geschäftliche betrifft…

Carl & Sophie – das Restaurant im ABION Hotel

Wohlfühlort mit Spreeblick

Unter den Berliner Hotels gibt es nur wenige, die mit einer so exponierten Lage aufwarten können wie das ABION Hotel Spreebogen.

Der Rettich und die Flamingo Fresh Food Bar

Trotz des Coronaschocks hat uns Marcus Fuhrmann den folgenden Text geschickt. „Der Rettich – gesund, vielfach unterschätzt, in diesen surrealen Zeiten aber so wunderbar normal“…

Ash Lees scharfe Küche im Chungking Noodles

Ash Lee serviert heimatliche Spezialitäten im Reichenberger Kiez… Die Zeit vor Chungking Noodles: Kennengelernt habe ich Ash Lee vor sieben Jahren…

Marktnischen – Fleischerei Ullrich

Entdeckungen zwischen Arminiushalle und Maybachufer, heute: die Fleischerei Ullrich, Ein dünner Darm, gefüllt mit subtil gewürztem Brät – Kennern läuft schon beim bloßen Anblick das Wasser im Mund zusammen.

Die Pralinenmacherin Kristiane Kegelmann

Die Bilder von Kristiane Kegelmann und ihren Aktivitäten Seite entstanden – wie die meisten – zu einer Zeit, in der die Welt noch eine andere war.

Wacholderernte für den Müritz-Gin

Wacholder, einmal im Jahr können dessen Beeren während einer Landschaftspflegeaktion gepflückt werden…