Lange Tradition
Mit ihrer Marke „Die Müritzfischer“ ist die Fischerei Müritz–Plau GmbH der größte Binnenfischereibetrieb Deutschlands. Seit knapp 70 Jahren bewirtschaftet sie den größten Binnensee Deutschlands, die Müritz selbst und viele weitere Gewässer der wundervollen Mecklenburgischen Seenplatte. Zum Profil gehören traditioneller Fischfang, Fischzucht und Aquakultur sowie eine moderne Verarbeitung.
Gelebte Gastlichkeit
In den vergangenen Jahren investierten die Müritzfischer verstärkt in die Entwicklung touristischer Angebote. Auf acht Fischerhöfen, rund um die Müritz gelegen, erleben die Besucher die Verbindung von altem Handwerk und modernen Fangmethoden hautnah. Nachhaltigkeit steht im Vordergrund – vom Fischbesatz und dem Fischfang, über die Veredelung der Produkte bis hin zum Versand.
Regionale Produkte
Die Erzeugnisse der Müritzfischer stammen zum größten Teil aus den mehr als 100 Gewässern der Mecklenburger Seenplatte. Sie werden nach traditioneller Art über heimischem Buchenholz in Altonaner Öfen geräuchert. Salzwasserspezialitäten ergänzen das Süßwassersortiment. Sie kommen von ausgewählten regionalen Partnern, was für kurze Lieferwege sorgt.
Nachschub für die Sterne-Küche
Über den Online-Shop www.fischkaufhaus.de werden sämtliche Produkte tagesfrisch ins gesamte Bundesgebiet geliefert. Zu den Abnehmern zählt auch die deutsche Spitzengastronomie. Sie kann über die Website frischen Fisch von Aal über Lachs bis hin zum Zander beziehen. Auch Räucherfisch und tiefgekühlte Fischfilets sind online erhältlich. Hausgemachte Suppen, Fonds und Marinaden wie Matjes, Strömlinge, Rollmops und Brathering ergänzen die Produktpalette.
Engagierte Mitarbeiter
Mit über 100 Beschäftigten ist die GmbH ein wichtiger Arbeitgeber. Sie verstehen sich auf persönliche Beratung, freundlichen Service und eine ausgefeilte Logistik – inklusive 24-Stunden-Express-Lieferung. Das sorgt für Freude am Kochen und ein einmaliges Geschmackserlebnis.
Genuss für unterwegs – GARCON als APP
Fisch Kauf Haus
Eldenholz 42
17192 Waren (Müritz)
