Nachhaltigkeit

Grüner Genuss – Food-Trends im modernen Catering

In der heutigen Zeit gewinnt Nachhaltigkeit in der Gastronomie und im Catering immer mehr an…

Achtsam und nachhaltig nach Australien

…kleiner CO2-Fußabdruck durch Auswahl nachhaltiger Unterkünfte. Trekking, Schnorcheln und Tagesausflüge ohne Schäden für Flora und Fauna

Restaurant The CORD

The CORD also, das gastronomische Flaggschiff auf dem EUREF-Campus. Dem ersten Blick folgt das große…

Vaiani – toscanische Tradition

Der 49-jährige David Vaiani und sein jüngerer Bruder Marco, 39, stammen aus einer alteingesessenen Gastronomenfamilie.

Die Müritzfischer und das Fischkaufhaus

Mit ihrer Marke „Die Müritzfischer“ ist die Fischerei Müritz–Plau GmbH der größte Binnenfischereibetrieb Deutschlands. Seit knapp 70 Jahren…