raw chocolate – Die Low Carb Schokoloade

Das ist kein Kindersüßkram, sondern „raw chocolate“. Was wie ein Wort aus der spaßfreien Zone klingt, präsentiert sich als Angelegenheit für Edelschmecker, passend zu einem Whisky oder zu Champagner und Crémant. „Mutter“ der fünf edlen Sorten (Dark Matcha, Raspberry Rose, Berry-staccio, Blackwhite Crunch und Dark & Zart) ist die Münchnerin Lisa Böhm. Die diplomierte Mode-Designerin verarbeitet die nikaraguanischen Kakaobohnen ungeröstet, süßt ausschließlich mit Xylit und Kokosblütenzucker und hat ihren exzellenten Kreationen zudem eine ziemlich außergewöhnliche Dreiecksform verpasst.