Lebensmittel

Unsere Kostproben für Mai

Unsere Kostproben für Mai.

Anaïs Causse empfielt: Vacherin

Der Vacherin ist kalt und pur ein wunderbarer Käse, die meisten kennen ihn aber eher als sogenannten „Ofenkäse“ – und so isst ihn übrigens auch das Kind am liebsten.

Piechas BioBuffet in der Marheinekehalle

Beständigkeit ist eine Tugend, die in der Gastronomie nicht hoch genug bewertet werden kann. In diesem Sinne ist Piechas BioBuffet so etwas wie die Tagesschau unter Berlins Bistros: eine ganz und gar verlässliche Quelle, die für Bestes bürgt – und das seit 13 Jahren und in jeder Hinsicht.

Pimientos de Padrón

Auf der Überholspur Pimientos de Padrón – die Minipaprika von grüner Farbe und schwacher Schärfe…

Intoleranz, die auf den Magen schlägt

… Lebensmittelunverträglichkeiten scheint rasant zuzunehmen. Weizenallergie, Laktoseintoleranz und Reizdarm haben wir schon oft gehört. Aber… Fructoseintoleranz

Tofu – TETO zeigt wie es geht

Der Überlieferung nach haben weise Götter vor Urzeiten die Sojabohne der Menschheit zum Geschenk gemacht.

LANSK – Feinkost und Wochenmarkt? Na Klar!

Der Wochenmarkt am unterhalb des S-Bahnhofes Zehlendorf ist kein Ort für schnelle Einkäufe, sondern ein Platz für Flaneure. Hier findet man LANSK…

Wilde Wurst – nicht einfach Hack und Darm

Dieser junge Mann hat mit seiner Wurst Schlagzeilen gemacht, kaum eine Hauptstadtzeitung, die nicht über ihn berichtete: Thomas Barthelmes!

Eine Flusskreuzfahrt von Passau nach Budapest

Ein Reisebericht über eine Flusskreuzfahrt von Rose Marie Donhauser…Elegant und schön anzusehen liegt die „MS Heidelberg“ am Kai in Passau.