Berlin

Yana Steudel – Perlen mit Geschmack

Die promovierte Chemikerin Yana Steudel holte die Methode aus der Versenkung, modifizierte sie und verkapselt nun (fast) alles, was ihre Kunden wünschen…

Dagmar Maas und ihre Genusswerkstatt Nihon Mono

„Es war der 7. November 2012, ein Mittwoch“, erinnert sich Dagmar Maas, „mein erster Tag…

Maitre Philippe et Filles feierte 25 Jahre

Zu denen, die das knappe Vierteljahrhundert seit Erscheinen des Shopping-Guides nicht nur überlebten gehört Maître Philippe et Filles…

Anna Stiegemann und ihr Großstadtgranola

Anna Stiegemann ist die „Müsli-Mama“ – der Titel stammt von ihrer vierjährigen Tochter Matilda. Sie selbst sieht sich eher als Müslisommelière.

Gazzo Pizza – eine der Besten in Europa

Die Eröffnung des Gazzo liegt bereits ein gutes dreiviertel Jahr zurück – brandneu ist das Neuköllner Pizza-Restaurant also nicht. Weshalb wir es dennoch…

Zu Gast in der Friedrichshagener Kochschule

Wer einen Kochkurs in der Hofküche bucht, krempelt am besten gleich die Ärmel hoch. Hier wird man nämlich gefordert. „Bei uns ist es nicht so, dass man…

EisQueen – Einblicke ins Königinnenreich

Sie hatte eine Idee, die sie schon in der Kindheit infiziert hatte und wieder ausbrach, als sie während ihres Studiums in einem Eiscafé jobbte.

Die Kurpfalz Weinstuben – eine Institution!

Der Begriff „Institution“ steht für eine stabile, auf Dauer ausgelegte Einrichtung, aber beschreibt auch ganz zutreffend, was die Kurpfalz Weinstuben ausmacht.