Spezialitäten
Große Reden sind nicht so sehr sein Ding, aber für ein bisschen großes Kino ist Herbert Beltle, Inhaber des Restaurants Weingrün, schon zu haben. Also organisierte der stadtbekannte Gastronom anlässlich des eat!berlin Festivals ein kulinarisches Groß-Ereignis…
Wo gibt es gute Spezialitäten? Fünf Supermarkt- und Discounterketten beherrschen 90 Prozent des Lebensmittelhandels in Deutschland.
Dänische Delikatessen – Vor fast 15 Jahren entdeckten skandinavische Köche ihr Herz für die Region. Es ging um die Wiederauffindung und Wiederverwendung traditioneller heimischer Lebensmittel, …
Mecklenburger sind vorsichtige Menschen, auch beim Essen. Wat de Buer nich kennt, dat frett he nich, hieß es früher. Die moderne Variante lautet: erst fragen, dann kosten…
…Wie wäre es, sagte sich Meister Fischer, 52, wenn ich versuchen würde, regionale Wurstspezialitäten in Berlin zu verkaufen?
Arnd-Henning Heissen, 35, gebürtiger Ingolstädter, ausgebildeter Hotelfachmann, ist der Barmanager des Cutain-Clubs – Chef von 16 Mitarbeitern …
…, besonders fasziniert hat mich allerdings ein hausgemachtes Müsli, genauer gesagt, dessen knusprige Variante namens Granola“, erzählt Mirella Bünger.
Onigiri, gefüllte Reisteilchen, früher Proviant der Samurai, heute allgegenwärtiges Streetfood in Asiens…
Unverwechselbar grün, einzigartig im Geschmack, dabei nicht zu süß und vor allem vielseitig einsetzbar. Vor gut 18 Monaten startete…
