Spezialitäten
Proteinreicher als ein Steak und so schmackhaft wie ein Flusskrebs: Bis vor hundert Jahren galt der Maikäfer vielerorts als saisonale Ersatz-Delikatesse
Amore Store – wieder mal so eine Geschichte, die das Leben schreibt. Da ist Kerstin Finger, blitzgescheit, klarsichtig und redegewandt, eine Frau, die um ihre Ausstrahlung weiß.
„Es stimmt natürlich, dass Harissa in allen Maghreb-Ländern und im Vorderen Orient hergestellt und verarbeitet wird, ihrem Ursprung hat sie allerdings in Tunesien“…
Das Olio Vergine di Oliva aus dem toskanischen Landgut Il Casone 1729 in Piano di Mommio, das Olio Extra Vergine di Oliva aus der sizilianischen…
Ach Berlin, du kleine große Stadt. Von hier aus in eine der fernen Metropolen dieser Welt zu fliegen. Wer nach Toba in Japan will, fliegt mit Air Berlin von Tegel beispielsweise nach Helsinki und steigt dort um.
Sie besetzt eine Marktlücke und ist für Steak- und Teeliebhaber gleichermaßen eine willkommene Abwechslung. T-Bone Tea, denn sie ist Labsal…
Die Ess-Avantgarde jubelt: Hanfsamen, Hanföl aus der Ölmühle und Brot, gebacken aus dem Trester, der als Pressrückstand bleibt. Haselnussöl zum Kopfsalat, Fenchelöl zum Käsegang, Kresseöl zum schwarzen Schwein…
Dieser knuspernde Snack für eine manpfende Masse? Nina Quade flirtet mit der Kamera. Kein Wunder,…
Dass der Hecht auf der kulinarischen Beliebtheitsskala unter „ferner liefen“ rangiert, bestätigen die Fischlieferaten der Berliner Gastronomie.
