GenussNetzwerk
Gesundheit
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713Süßkartoffel – Vielseitige Knolle
Es liegt also – wie so oft – einzig und allein an der Zubereitung, ob Ipomoea batatas, so die korrekte botanische Bezeichnung...
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646Nuss – Knackige Kerne
3,8 Kilogramm, das ist die Zahl des Monats Dezember. 3,8 Kilogramm beträgt der jährliche Nuss-Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland. Wobei der größte Teil davon...
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1.2KGesundheitsreisen – Noyan Health & Travel sorgt für frischen Wind
Die erfolgreiche Marke Noyan Golf & Travel wird jetzt mit Noyan Health & Travel unter dem Slogan „On the healthy side of...
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646Rettich – Würziges Wurzelgemüse
Keine Frage, der Rettich ist ein Methusalem unter den heute bekannten Gemüsesorten.
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661Rote Bete – Winterlicher Bodenschatz
Es gibt in Berlin etliche Beispiele für den intelligenten Einsatz des Wurzelgemüses. Matthias Diether vom First Floor kombiniert Taube mit Gänseleber und...
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661Rhabarber – Fruchtiger Frühlingsgenuss
In der Tat, Rhabarber ist nicht jedermanns Sache. Reichlich Fruchtsäure zieht den Mund zusammen, hinzu kommt der hohe Oxalsäuregehalt.
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630Ingwer – Die scharfe Knolle
Ingwer avancierte zum Trend-Gewürz auch in Deutschlands Küchen. Und längst sind es nicht mehr nur prominente Köche wie Alfons Schuhbeck, die seinen...
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667Avocado – Grüner Exot
Unser Plädoyer für die Avocado hat seine Ursache zuallererst darin, dass sie zu den ernährungsphysiologisch wertvollsten Früchten überhaupt gehört. Und das trotz...
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591Steinpilz – König der Pilze
Der Steinpilz, die seltene Delikatesse, dem am besten eine schlichte, naturbelassene Verarbeitung gerecht wird.
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