Die Dicke Linda ist ein eher beschaulicher Wochenmarkt, kein Gedränge, kein Geschiebe wie etwa auf dem Kollwitzplatz in Prenzlauer Berg. Rund 15 Stände bieten Lebensmittel für zu Hause und Bistroküche für sofort. Star der letzteren Kategorie sind die Kalbs- oder Schweineschnitzel von Daniel Wahnfried, gelernter Koch und Caterer aus Spandau, genannt Schnitzel-Piefke – einerseits wegen ihrer Güte, andererseits wegen der moderaten Preise.
Britta Meyer aus dem Spreewalddorf Schönwalde offeriert Honigspezialitäten, Bauer Klaus Mruk biologisch angebautes Gemüse. Am Stand des Kräuterstudios der Gartentherapeutin und Aromaberaterin Doris Dümke gibt es Naturkosmetik und diverse Salben für allerlei Wehwehchen, gleich daneben hat Gritta Dunkel formschöne Gebrauchskeramik aufgebaut und wiederum ein paar Meter weiter weist ein Transparent auf das Angebot der Walmussmeisterei hin.
Meisterin Vivian Böllersen ist an diesem Samstag nicht persönlich an ihrem Stand, doch sie wird von ihrer Mutter und ihrer Schwester vertreten – und zwar ebenso freundlich wie sachkundig. Beweise: Eine Kundin bittet knapp um zwei Kilogramm A 117 und bekommt das Gewünschte – Walnüsse einer aus Ungarn stammenden Sorte – prompt. Auch die Antwort auf die Frage nach dem Einsatz von Walnussmehl in der Heimbäckerei bereitet den beiden Frauen ebenso wenig Probleme wie die nach der besten Pflanzzeit von Walnussbäumen.
Das naturbelassene und geschmacklich exzellente Walnussöl, das Vivian Böllersen in der Ölmühle Katerbow (www.luisenhof-katerbow.de) aus regionalen Nüssen pressen lässt, gehört zu den Verkaufsschlagern des Marktstandes – ihr Walnuss-Shampoo ist dagegen noch nicht soweit.
Wochenmarkt „Die Dicke Linda“ am Kranoldplatz
12051 Berlin-Neukölln
Walnussmeisterei Böllersen
Im Eichholz 33, 16835 Herzberg (Mark)
