Restaurant
Im Fall des Pop-up-Restaurants Buya habe ich mich allerdings geirrt. Das Netz war voll von überschwänglichen Lobeshymnen, also entschied ich, erstmal …
Der Begriff „Institution“ steht für eine stabile, auf Dauer ausgelegte Einrichtung, aber beschreibt auch ganz zutreffend, was die Kurpfalz Weinstuben ausmacht.
Arnd Heißen, Barmanager im The RitzCarlton und einer der ideenreichsten Köpfe der Berliner Barszene, hat einen Faible für die Welt der Düfte.
„Parfums und Cocktails haben viele Gemeinsamkeiten“, so der 36-Jährige, „vor allem folgt ihre Kreation ähnlichen Gesetzmäßigkeiten.“
Hier wurde mal nicht berlintypisch gekleckert, sondern richtig geklotzt..
Et voilà, der neunte Gang ist serviert. In die Gesichter von Evgeny Vikentev und Simon Dienemann (auf unserem Foto v. re.) zog Entspannung. Die schien sich in einen Zustand tiefer Zufriedenheit zu steigern, als der Küchenchef des neuen Uhlandstraßenrestaurants Cell seinem General flüsterte, dass er sich wohl des Erfolgs sicher sein könne.
Der Wechsel ist eine verlässliche Konstante in der Berliner Gastronomie. Die letzten Belege: Maico Orso wechselte aus der Gärtnerei ins Lanninger, Matthias Martens aus der Selbstständigkeit ins The Grand, Kristof Mulack aus dem Tisk ins Privatleben.
Immer wenn wir denken, es gibt schon alles in der Stadt, werden wir eines Besseren belehrt und besuchten den Eierimbiss oder eben die Egg Kneipe.
L.A. Poke – Früher machten Töchter aus besserem Hause eine gute Partie und damit hatte es sich.
Als Fiona Reimann, Inhaberin des Charlottenburger Restaurants „Fräulein Fiona“, Anfang des vorigen Jahres der Küchenchef abhanden kam, stellte sich die toughe Gastronomin erstmal selber an den Herd.
