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Bar Fragrances

Arnd Heißen, Barmanager im The RitzCarlton und einer der ideenreichsten Köpfe der Berliner Barszene, hat einen Faible für die Welt der Düfte.

„Parfums und Cocktails haben viele Gemeinsamkeiten“, so der 36-Jährige, „vor allem folgt ihre Kreation ähnlichen Gesetzmäßigkeiten.“

Arnd Heißen, Barmanager im The Ritz-Carlton und einer der ideenreichsten Köpfe der Berliner Barszene, hat einen Faible für die Welt der Düfte.

„Parfums und Cocktails haben viele Gemeinsamkeiten“, so der 36-Jährige, „vor allem folgt ihre Kreation ähnlichen Gesetzmäßigkeiten.“

Heißens Erkenntnis war dann auch geistige Grundlage des innovativen Fragrances Barkonzepts, das derzeit weltweit seinesgleichen suchen dürfte.

Gläserne Clochen, edle Flacons, Porträtfotos – was auf den ersten Blick wie eine Kunstinstallation wirkt, ist in Wirklichkeit eine begehbare Barkarte – die sogenannte „Hall of Fame“.

 

 

Wenn der Gast aus dem Staunen über dieses ungewöhnliche Ambiente wieder heraus ist, funktioniert die Sache so:

Er entscheidet sich für einen Drink, indem er die Lieblingsdüfte der Porträtierten (zumeist Mitarbeiter des Ritz-Carlton) auf sich wirken lässt (dafür gibt es die Flacons), sich für einen Duft entscheidet und den entsprechenden Cocktail (eine Interpretation dieses Dufts von Arnd Heißen und seinem Team) ordert.

Eigentlich ganz einfach. Wem es dennoch zu kompliziert erscheint, der kann sich auch ausschließlich optisch leiten lassen.

Wir haben bei unserer Fragrances Premiere diese Variante gewählt, uns die Schönheit Sigrid ausgeguckt und einen Cocktail gewählt, den Arnd Heißen nach Sigrids Lieblingsparfum White Not von Avery kreiert hat.

Eine gute Wahl: Der Drink ist frisch, elegant und kommt mit leichten floralen Noten daher.

Übrigens: So extravagant wie das Konzept, ist auch das Bar-Design.

Eine Farbwelt in Grau, Gold und Rot, dazu riesige Blumenarrangements aus hunderten frischer Rosen, die mittels eines besonderen Verfahrens konserviert wurden.

 

 

Bar Fragrances

Potsdamer Platz 3

10785 Berlin-Tiergarten

Tel. 030 — 33 77 75 403

www.ritzcarlton.de/berlin

 

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