Redaktion

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Good to eat – Kostproben aus aller Welt

Good to eat – Vier Kostproben, die wir getestet haben. Korea Spezialität, Chilisauce, Marillen Fruchtaufstrich, Bio Gewürzpaste…

Das Buchweizenbuch

Es wäre angebracht gewesen, im Titel dieses Buches den Artikel fett zu drucken: Das BUCHWEIZENBUCH.…

Verkaufen mit Gastgeberqualitäten…

… oder was Spitzengastronomie und Verkauf gemeinsam haben! Genießen mit allen Sinnen: Diese Idee ist in Sterne-Restaurants an der Tagesordnung.

Zu Gut für die Tonne

Zu Gut für die Tonne Chancen rechnete sich Wolfgang Schröder übrigens nicht aus, als er…

Dagmar Maas über getrocknete Shiitake-Pilze

Die gebürtige Niedersächsin Dagmar Maas studierte Betriebswirtschaftslehre und startete ihre berufliche Karriere als Unternehmensberaterin. Während…

Natalia Stark und ihre polnischen Backwaren

Wochenmarkt mit Natalia Stark Dass ich Natalia Stark und ihre polnischen Backwaren kennenlernte, verdanke ich…

Anaïs Causse – Konservierte Kirschen mit Wow

Anaïs Causse, 42, ist gebürtige Berlinerin. nach dem Abitur an der Goethe-Oberschule in Steglitz studierte…

Fleischerei Koreng feiert Jubiläum

Eine Fleicherei schreibt Geschichte Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben, sagt man seit…

Urlaub mit dem Mietboot – Berlin am und im Wasser!

Wo kann man nicht nur die Gegend genießen, sondern sich auch kulinarisch verwöhnen lassen? Ganz einfach: in Berlin am und im Wasser!