Aktuell

Sprossen aus der Manufaktur

„Sprossen sind eine unkomplizierte und gesunde Bereicherung des täglichen Speiseplans“, sagt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, „besonders im Winter..

Bohnenpate – vegane Brotaufstriche

Kürzlich testete Felix Mielke, Küchenchef des Le Faubourg im Berliner Sofitel, für die Süddeutsche Zeitung pflanzliche Brotaufstriche, die sich seit …

Wild auf Wild? Besuch der Wildmanufaktur

Ja? Dann auf nach Dannenwalde. Hier hat Guido Richard Ende September seine Wildmanufaktur eröffnet: Fleischerei, Bistro, Hofladen.

Die Avocado

Als Georgia O´Keeffe (1887-1986), eine der bedeutendsten und erfolgreichsten amerikanischen Künstlerinnen des 20. Jahrhunderts, die in Deutschland vor allem durch ihre Stadtansichten von New York bekannt wurde, 1923 ihr Alligator-Pears-Bild schuf (Öl auf Leinwand, 30,5×25,4 cm), galt die Avocado noch als „obscure delicacy“, als weithin unbekannte Exotin.

Weinplanet in Elsterwerda

“Weinplanet“ nannte John seine für Elsterwerdaer Verhältnisse – die Stadt im Brandenburger Landkreis Elbe-Elster hat gerade mal 8.000 Einwohner – ziemlich große, stilsichere Vinothek…

Flotter Dreier in der Egg Kneipe – der Eierimbiss

Immer wenn wir denken, es gibt schon alles in der Stadt, werden wir eines Besseren belehrt und besuchten den Eierimbiss oder eben die Egg Kneipe.

Island – von Reykjavik auf die Ringstraße

Das jüngste Land der Erde bedient viele Klischees. Von Geysiren und Vulkanausbrüchen, von Trollen und Feen, von Ponys, von Island-Krimis…

raw chocolate – Die Low Carb Schokoloade

Das ist kein Kindersüßkram, sondern „raw chocolate“. Was wie ein Wort aus der spaßfreien Zone klingt…

Kostprobe – Kurkuma – Saft

Bei Kurkuma, hierzulande auch als Gelbwurz bekannt, handelt es sich um die Wurzelstöcke einer robusten Staude aus der Familie der Ingwergewächse.