„Man sieht es mir vielleicht nicht an, aber ich esse gern.“ Mit diesem Satz beginnt das Berlin-Buch des berühmtesten Friseurs der Hauptstadt.
Udo Walz empfiehlt darin die Blauen Zipfel im Florian, den Käse-Schinken-Toast im Café Einstein, die Kekse, die es im Adlon zum Tee gibt und Cynthia Barcomis Chocolate-Espresso-Cheesecake. Nun hat der Coiffeur und Connaisseur ein eigenes Bistro-Café eröffnet – Q32, Uhlandstraße mit Kudammblick.
Da gibt es zwar weder Adlon-Kekse noch Florian-Zipfel, dafür aber ein feines französisches Frühstück, diverse Lunchofferten, Salate, Suppen, Quiches, Tartes, Sandwiches. „Maultaschen wären noch ganz schön“, hören wir am Nachbartisch. Aber echt gute Maultaschen sind schwer zu kriegen.
Und so bleibt`s erstmal bei schwäbischen Bier. Sulzbacher Schlösslebräu aus der Walschen Hausbrauerei von Andreas Walz, dem Bruder des Meisters, in Sulzbach an der Murr auf halbem Weg zwischen Stuttgart und Heilbronn.
Bistro-Cafe Q32
udowalz.de
Kurfürstendamm 32
10719 Berlin
