Gesundheit

Hotel Puradies in Leogang, Österreich

Besser gesagt Naturresort, 4*S, Hotel & Chalet, Hotel kann ja jeder. Wer nun denkt… Das Puradies liegt in Leogang, Bundesland Salzburg. Genau in Rain…

Salifaktur, die Geschichte des Seespargels!

Ken Dohrmanns und Julian Engelmanns Plan, eine ernährungs-physiologisch wertvolle, aber weitgehend unbekannte Salzpflanze regional anzubauen und zu vermarkten

Fuhrmanns Früchtekorb – Die Brombeere

Brombeeren vor Avocado und Granatapfel – so lautete das Votum der Frucht-des-Jahres-Jury 2022. Eine gute…

Kantine Zukunft

Kantine Zukunft – die bessere Gemeinschaftsverpflegung

„Kantone Zukunft? Wo ist denn das und was kochen die überhaupt?“

Was sollte ich abends essen?

Das gilt es zu beachten! Wer sich diese Frage am Abend stellt, kann sich grundsätzlich…

Wein schadet oder hilft der Gesundheit: Was stimmt wirklich?

Immer wieder erscheinen Artikel darüber, warum Wein der Gesundheit hilft. Ist Wein nun gut oder schlecht für die Gesundheit?

Anaïs Causse – Knoblauch heute ganz in Schwarz

Dass Knoblauch gesund ist, weiß ja eigentlich jeder. Vielen Mitmenschen allerdings ist der Geschmack von frischem Knoblauch zu krass – oder sie befürchten, andere geruchstechnisch zu belästigen.

Aubergine – Unterschätzte Eierfrucht

Der Nährwert der Aubergine übrigens ist bescheiden. Sie enthält 92 Prozent Wasser.

Süßkartoffel – Vielseitige Knolle

Es liegt also – wie so oft – einzig und allein an der Zubereitung, ob Ipomoea batatas, so die korrekte botanische Bezeichnung der Süßkartoffel, sowohl ihre würzige Süße als auch ihre inneren Werte voll entfalten kann.