GenussNetzwerk
Spezialitäten
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4.5KSchokoladenmanufaktur Sawade
Schon der Name: Flag – ship – store. Das ist eben nicht irgendein Laden. Flagshipstores befinden sich in bester Lage. Sie sind...
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3.7KKnuspernder Snack – die Popcorn Bakery
Dieser knuspernde Snack für eine manpfende Masse? Nina Quade flirtet mit der Kamera. Kein Wunder, die 44-Jährige hat an der Hochschule der...
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6.9KDer Hecht ist Fisch des Jahres
Dass der Hecht auf der kulinarischen Beliebtheitsskala unter „ferner liefen“ rangiert, bestätigen die Fischlieferaten der Berliner Gastronomie.
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3.8KSizilianische Spezialitäten
Der junge Mann und seine Sicilianische Spezialitäten wirkt hinter dem kleinen Stand auf dem Wochenmarkt am Karl-August-Platz in Charlottenburg wie das ganze...
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2.4KTipp: Temmener Stracke – luftgetrocknete Mettwurst
Aushängeschild ist die Temmener Stracke, eine aus dem Fleisch des Deutschen Edelschweins nach altem Familienrezept hergestellte luftgetrocknete Mettwurst
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4.6KKulinarische Entdeckungen auf Rügen – die Insel-Brauerei
Eigentlich hat Berlin inzwischen so viele engagierte Kleinbrauereien und gute handgemachte Biere zu bieten, dass anspruchsvolle Bierkenner nicht unbedingt zur Insel Rügen...
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1.7KIrish Beef verleiht Supper Clubs eine besondere Note
Das Fleisch brutzelt, die Gläser klirren und der Duft von gutem Essen liegt in der Luft. Es wird gelacht, gefachsimpelt und vielleicht...
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4.2KErste japanische Bäckerei
Wir trafen die Japanerin Machiko Yamashita. "Kame ist das japanische Wort für Schildkröte. Es steht aber auch für Hartnäckigkeit, Langlebigkeit und Stärke...
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4.7KTorten von Joseph Martin
Name: Joseph Martin, Beruf: Konditor. Martin, geboren 1954 in Tel Aviv, absolvierte eine Hotelmanagementausbildung, dann zog es ihn zur Patisserie
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