GenussNetzwerk
Lebensmittel
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4.2KAlgen und Kokos
... waren nach Spanien geflogen, um ein neues Geschäftsbild vorzubereiten – Algen. „Als wir vor einigen Jahren mit unseren Kokosprodukten an den...
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10.4KRottstocker Forellenhof
Fast täglich befeuert Matthias Engels seine archaischen Öfen ganz traditionell mit Erlenholz und Buchenspänen auf dem Forellenhof.
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6.8KMetzger Neumeiers Ahle Wurst
„Traditionell hergestellte Ahle Wurst zählt zweifellos zu den großen europäischen Rohwurstspezialitäten“, definiert Slow Food Deutschland selbstbewusst.
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4.3KGläserne Metzgerei
Es gibt weder Türen noch Rollos, Kumpel&Keule ist eine gläserne Metzgerei, die Kunden können dem Personal bei der Arbeit zusehen.
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2.8KSchokoriegel deluxe
Außen dunkle Schokolade, innen eine Feigenfüllung. Und was soll ich sagen? – ein Schokoriegel kann tatsächlich schmecken, fruchtig, einige feine Bittertöne, einfach...
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3.5KSag ja zum Rosenkohl!
Seine kleinen Röschen enthalten viele Mineralstoffe, Carotinoide, darunter das Provitamin A, sowie B-Vitamine und Vitamin C.
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4.2KRadicchio, der Wintersalat
Von dem guten Wintersalat Radicchio gibt es verschiedene Sorten: kugelförmige Radicchio rosso di Chioggia, benannt nach der Lagunenstadt südlich von Venedig und
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2.2KTee aus Olivenblättern
Auch die Blätter sind ein Glücksfall für unsere Ernährung. In Japan, sozusagen der Heimat des Olivenblättertees, gewinnt er als Gesundheitselixier ...
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3.9KDer Käseladen in Lucca
La Cacioteca, der Käseladen. Kenner der hiesigen Ess- und Trink-Szene betonen den Artikel, La Cacioteca, das ist nicht irgendein Käseladen, sondern der...
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