News Archive - Seite 38 von 41

Glasmanufaktur von Christine Mühlhan-Korner

Wir sind zu Gast in Berlins einziger Glasmanufaktur. Der ebenerdige Saal in einem Bürohaus in der Friedrichshainer Oberbaumcity ist Atelier, Werkstatt und...

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Paprika – bunt und gesund

Kampagnen sollen etwas nach vorne bringen – einen Menschen, der Bürgermeister werden will, die Deutsche Bahn, weil immer mehr Leute Fernbus fahren...

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Rhabarber: die frische und fruchtige Kombi

Marcel Scholtun, der Küchendirektor im Berliner Meliá Hotel schätzt das frische und fruchtige Gemüses, das ständig für Obst gehalten wird. „Außerdem ist...

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Rhabarber – Die Besten Rezepte

Dass die Heimat des Rhabarbers Zentralasien ist, da sind sich die Herkunftsforscher einig. Auf welchen Wegen er nach Europa kam, darüber allerdings...

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Bleichspargel oder Grünspargel

Während in Deutschland der Bleichspargel klarer Favorit ist, wächst in den anderen wichtigen Spargelländern in hohem Maß auch Grünspargel

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Bauer Beuthe Schaugarten Schwante

Schwante? Michael Beuthe empfängt uns am Hoftor, ruft seinen Hund zur Ordnung und fragt: „Erst die Schweine, dann Kaffee und Kuchen oder...

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Rucola das Trendgemüse

Mitte der 1980er muss es gewesen sein, dass die gezackten Blätter des Rucola anfingen, an unserer angestammten Salatkultur zu sägen. Blatt für...

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Sandwich mal anders

Vincent Fuchs revanchiert sich mit neuen Sandwich-Kreationen: etwa mit Schweinebauch, Erdnuss uns Soja, mit Ziegenkäse, Tomate, Portweinzwiebel und Olive...