Im Romantik Hotel Stafler in Mauls bei Sterzing wird der Herbst zu einem Fest für die Sinne, ob mit Kastaniensuppe oder Kürbismousse. Die Verbindung von Gastfreundschaft und Landwirtschaft ist hier besonders eng, da das Anwesen der Familie Stafler einen Bauernhof mit Milchkühen, Ziegen, Schafen, Schweinen und einem Kräutergarten umfasst – ideale Voraussetzungen für kulinarische Höhepunkte. Das Gourmetfestival „The Gusto“ vom 9. bis 12. November steht im Mittelpunkt, bei dem die preisgekrönte Küche von Peter Girtler, dem Chef der Gourmetstube Eichhorn, exquisite Geschmackserlebnisse bietet. Für Weinliebhaber bietet sich das Törggelen an – Wandern in Verbindung mit Weinverkostungen in Gasthäusern oder Buschenschänken. Im Wanderhotel Zirmerhof in Riffian wird ab Ende September regelmäßig getörggelt. Abends können die Gäste vor dem Hotel Kastanien über offenem Feuer rösten und den Herbst in vollen Zügen genießen.
Weitere Informationen unter www.romantikhotels.com und www.wanderhotels.com.
