Käse
Käse hat etwas Magisches: seine endlose Vielfalt, seine einzigartigen Aromen, seine köstlichen Verwandlungen sowohl ins pikante als auch ins süße. Käse ist eine Leidenschaft!
Wenn zwei gastronomische Visionäre mit einer großen Idee, einer gehörigen Portion Know-How und Können aufeinander treffen, kann dabei nur Gutes entstehen – in diesem Fall die CODA Dessert Bar, die am 10. August in Neukölln eröffnet.
La Cacioteca, der Käseladen. Kenner der hiesigen Ess- und Trink-Szene betonen den Artikel, La Cacioteca, das ist nicht irgendein Käseladen, sondern der Käseladen, eine Toskana-Institution, ein kulinarisches Excellenzcluster.
Die Latteria agricola Quistello – wo seit Jahrhunderten Parmigiano hergestellt wird – liegt ein wenig außerhalb an der Via Cappe.
