Kochbücher
Es dauert nicht mehr lange und die Spargelzeit beginnt! Das köstliche und kalorienarme Stangengemüse eröffnet die Saison der heimischen und frischen Gemüse.
Vegan zu leben wird immer einfacher, denn vegane Produkte gibt es inzwischen so ziemlich überall zu kaufen. Warum sollte man noch irgendwas selbst herstellen?
Mehl, Wasser, Salz, ein Lockerungsmittel – im Prinzip braucht es nicht viel, um gutes Brot zu backen.
Käse hat etwas Magisches: seine endlose Vielfalt, seine einzigartigen Aromen, seine köstlichen Verwandlungen sowohl ins pikante als auch ins süße. Käse ist eine Leidenschaft!
Die Initiative über den Tellerrand kochenveröffentlicht zum dritten mal ihr Kochbuch: Eine Prise Heimat. 13 spannende Begegnungen…
Heute wollen wir das Buch Mekong Food vorstellen. Mit einer Länge von fast 5000 Kilometern und einem Einzugsgebiet so groß wie Deutschland und Frankreich zusammen gehört der Mekong…
Große Flüsse – wie hier der Il Po – wirken auf Kulinarik-Autoren offenbar magnetisch – Gasthäuser an der Donau, Kulinarische Rheinfahrt, Essen an der Elbe und was es da nicht alles gibt.
Dass die Heimat des Rhabarbers Zentralasien ist, da sind sich die Herkunftsforscher einig. Auf welchen Wegen er nach Europa kam, darüber allerdings gibt es verschiedene Versionen.
Für Menschen, die Grünkohl und Co. nicht nur als Bestandteil deftiger Hausmannskost servieren wollen. Hildegard Möller, Ökotrophologin mit langjähriger Erfahrung als Küchenchefin aus Münster, präsentiert das Trendgemüse von einer neuen Seite…
