Handwerksbetrieb
Eine angesagte Adresse war Siebert schon immer, nun stieg die Kiezbäckerei am Arnimplatz nach und nach in den Status einer Institution auf: Das Hamburger Feinschmecker-Magazin zählt den kleinen Laden mit angeschlossenem Mini-Café seit 2004 zu Deutsch-lands besten Bäckereien, die Leser der B. Z. wählten sie unter ihre Lieblingsbäckereien, „Goldene Brezeln“ und andere Ehrungen füllen Wände.
Sieben Uhr morgens wirkt die Giesebrechtstraße in Charlottenburg wie ausgestorben. Lediglich ein paar Frühjogger und Gassigänger sind unterwegs. Und in Christa Lutums Backstube ist Betrieb.
