grüner Spargel
Marcel Scholtun, der Küchendirektor im Berliner Meliá Hotel schätzt das frische und fruchtige Gemüses, das ständig für Obst gehalten wird. „Außerdem ist Rhabarber gesund und wahnsinnig vielseitig“
Während in Deutschland der Bleichspargel klarer Favorit ist, wächst in den anderen wichtigen Spargelländern in hohem Maß auch Grünspargel
