Kochbücher

Vegane Vorratskammer

Vegan zu leben wird immer einfacher, denn vegane Produkte gibt es inzwischen so ziemlich überall zu kaufen. Warum sollte man noch irgendwas selbst herstellen?

 

kochbuch vegane vorratskammerVegan zu leben wird immer einfacher, denn vegane Produkte gibt es inzwischen so ziemlich überall zu kaufen. Warum sollte man noch irgendwas selbst herstellen? Weil selbst gemacht einfach gesünder und leckerer ist, und, meistens auch noch günstiger!

Vegane Vorräte für Zuhause

Der Vorratsschrank ist das Herzstück einer jeden Küche. Doch wer weiß denn noch, wie man eine Gemüsebrühe kocht? Und wer hat die Zeit dazu? Miyoko Schinner weiht uns in die Kunst der hausgemachten Vorräte ein. Die Vegane Vorratskammer zeigt nicht nur wie simple Pflanzendrinks, Saiten oder eine vegane Mayonnaise herstellt werden. Nein Miyoko zeigt, wo der vegane DIY-Hammer wirklich hängt, mit verschiedenen Saucen, Jogurt, veganem Käse oder einer Mandel Florentineraufstrich.

Die amerikanische Gourmetköchin setzt auf handwerkliche Sorgfalt bei der Zubereitung. Der Faktor Zeit spielt dabei für Miyoko Schinner, die selbst eine berufstätige Frau ist, eine große Rolle: ihre Rezepte sind für die Alltagsküche gemacht und für alle, die in den Genuss ihrer handgefertigten Lebensmittel kommen möchten. Natürlich dürfen auch ein paar Rezepte für köstlichen veganen Käse nicht fehlen.

Narayana Verlag

Blumenplatz 2
79400 Kandern
Preis: 24,80€

 

 

Fazit:

Leicht verständliche Rezepte, viele kleine Tipps, damit die hausgemachten Leckereien besonders gut gelingen. Es gibt ausführliche Beschreibungen und die Fotos machen Lust, selbst seine Vorratskammer in eine Schatzkammer zu verwandeln.

 

 

 

 

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