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Die Top 3 Gourmet-Reiseziele zu Silvester

Wer Silvester nicht mit Fondue oder Raclette im heimischen Wohnzimmer begrüßen möchte, sollte sich zu einer spannenden Reise zu Europas Genuss-Städten aufmachen.

 

Wer Silvester nicht mit Fondue oder Raclette im heimischen Wohnzimmer begrüßen möchte, sollte sich zu einer spannenden Reise zu Europas Genuss-Städten aufmachen. Gerade für kleine und große Gourmets gibt es von Stockholm über Rom bis nach Prag Hochgenüsse für alle Sinne. Welche Städte zum Jahreswechsel für eine Reise besonders reizvoll sind, verraten wir Ihnen im Folgenden.

Valencia – die Trendmetropole

Wer eine Städtereise nach Spanien plant, dem fallen wahrscheinlich zuerst die beiden Metropolen Barcelona und Madrid ein. Eine bezaubernde Alternative gerät allerdings oft in Vergessenheit – Valencia. Spaniens Trendmetropole besticht durch einen unglaublichen Mix aus kontrastreicher Architektur, mediterranem Flair, Strand und Meer sowie, na klar, erstklassiger Kulinarik.

Traditionell verbringen die Spanier den Silvesterabend gerne bei einem Festmahl mit der Familie. Es gibt daher nicht wenige Restaurants, die am Abend des 31. Dezember geschlossen bleiben. Das gilt allerdings nicht für das El Pederniz und das El Encuentro. Beide Restaurants stehen für die typisch spanische Küche und bereiten ihre Speisen mit marktfrischen Produkten und viel Liebe zum Detail zu.

Silvester Paar am Ufer

Das El Pederniz ist abseits des Großstadttrubels gelegen und bietet einige der besten Tapas der Stadt sowie Meeresfrüchte in allen erdenklichen Variationen. Zu empfehlen sind auch die ausgezeichnete Paella sowie der Wolfsbarsch. Abgerundet wird das Angebot mit einer großartigen Wein-, Whisky- und Ginauswahl.

Das El Encuentro ist hingegen im Stadtzentrum gelegen. Das Besondere: Jede einzelne Speise wird zu einem eigenen kleinen Kunstwerk arrangiert, der Genuss für Auge und Gaumen bietet. Die wechselnde Speisekarte hält dabei alles bereit, was das Meer hergibt. Neben Fisch und Meeresfrüchten locken aber auch Rebhuhn oder mediterrane Schweinshaxe, zu denen sich köstliche Desserts wie Zitronen-Mousse gesellen.

Prag – Vielfalt zu Silvester

Prag ist eines der beliebtesten Reiseziele Europas. Angesichts des einzigartigen Architekturmixes, kultureller und künstlerischer Vielfalt sowie erstklassiger Kulinarik überrascht das allerdings wenig. Typischerweise bieten viele Prager Restaurants am Silvesterabend spezielle Buffets an. In der Regel liegen diese bei rund 40€ pro Person. Wer sich nicht mit einem Themen-Buffet begnügen möchte, findet in Prag zahlreiche Genussadressen – so z.B. das Lehka Hlava und das Restaurant Ada.

Das Lehka Hlava ist ein vegetarisches Restaurant, dessen Küche sich nicht nur mit dem bloßen Fleischersatz auseinandersetzt, sondern gesunde Zutaten mit natürlichem Geschmack zu Genusshöhepunkten kombiniert. In einem historischen Gebäude mit spannendem Interieur wird serviert, was Vegetarier und Nicht-Vegetarier gleichermaßen begeistert. Wie wäre es z.B. mit einem Salat mit Süßkartoffelnudeln zu denen sich Zucchini-Falafel und Cashew-Dressing gesellen?

Wer nicht auf Fleisch und Fisch verzichten möchte, ist im Ada im Hotel Hoffmeister richtig. Küchenchef Petr John kreiert im Ada Erlebnisgastronomie in ihrer wohl spannendsten Form. Aus feinsten Zutaten bringt John Harmonie in Farbe, Geschmack und Aromen, die in tschechischen und internationalen Speisen zusammenfließen. In stilvoller Atmosphäre genießen Sie z.B. Wildschweinkotelett mit Grützenrisotto.Silvester Essen

Potsdam – unterschätzte Feinschmecker-Stadt

Potsdam wird gerne auch als „kleine Schwester“ Berlins bezeichnet. Allerdings gibt es keinen Grund, sich hinter der Hauptstadt zu verstecken. Die geschichtsträchtige Stadt bietet einen einmaligen Mix aus Schlössern und Gärten, reicher Kultur, außergewöhnlichen Naturlandschaften und abwechslungsreicher Architektur. Darüber hinaus besticht die Stadt auch mit einer Vielzahl erstklassiger Restaurants.

Zu einer der besten Adressen in Potsdams Gastronomieszene gehört das Restaurant Juliette. Chefkoch Carsten Rettschlag gibt sich der französischen Küche hin, die um moderne Eigenkreationen perfekt ergänzt wird. Auf der Speisekarte stehen z.B. gebratene Jakobsmuscheln mit roter Bete oder Zanderfilet mit gebackenem Kürbis. Wer Silvester im Juliette krönen möchte, darf sich schon jetzt auf ein vorzügliches 5-Gänge-Menü freuen.

Ein weiterer Tipp ist das Ristorante Il Teatro. Es befindet sich neben dem Theaterneubau direkt am Tiefen See. Aus frischen Zutaten mit Spitzenqualität zaubert das Küchenteam klassisch italienische Gaumenfreuden, die vom einmaligen Blick auf den Tiefen See gekrönt werden. Auf der Speisekarte finden sich z.B. hausgemachte Tagliolini im Parmesanlaib mit frischen Wintertrüffeln.

Unser Tipp

Für alle Destinationen gilt: Reservieren Sie frühzeitig einen Tisch in Ihrem Wunschlokal. So können Sie sicher gehen, dass Ihr Citytrip zu Silvester auch zu einer unvergesslichen Gourmetreise wird.

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