Beschehren Sie mit diesem Weihnachtsgeschenk Ihren Lieben ein kulinarisches Fest. Eine (oder besser 5) CD, die man einfach haben muss!
Christoph Ribbat montiert die packenden gastronomischen Erfahrungen von Küchenarbeitern und Kochgenies, Kellnerinnen und Philosophen, Feinschmeckern und Soziologinnen. Er blickt hinter die Kulissen und spannt dabei den Bogen von den ersten Pariser Gourmettempeln über den Aufstieg des Fast Food bis zu den innovativsten Köchen unserer Zeit.
Das Hörbuch ‚Im Restaurant‘ von Christoph Ribbat ist eine kosmopolitische Geschichte des Restaurants und ein temporeiches Erzählexperiment zwischen Kulturwissenschaft und Döku-Hörbuch.
Jürgen Tarrach, privat ein Feinschmecker und Restaurantkenner, interpretiert die Geschichten von Köchen, Kellnern, Küchenkräften und Kritikern auf besondere Art und Weise. Im Restaurant erzählt, was in einem Restaurant wirklich passiert, denn nie wird dort nur gegessen.
Seit dem 18. Jahrhundert geht es in einem Lokal immer auch ums Sehen und Gesehen-Werden, um das Zeigen von Stil und Distinktion – und um das Gefühl, bei Fremden und doch zu Hause zu sein. Die ungeduldigen Gäste halten das Personal mit ihren Extrawünschen auf Trab. Doch es sind die Kellnerinnen, Ober und Köche, die das Geschehen insgeheim kontrollieren und den Herrschaften bisweilen buchstäblich in die Suppe spucken. In der Küche, an der Theke, bei Tisch kollidieren Genuss und Schwerstarbeit, Eleganz und Ausbeutung, kulturelle Diversität und Rassismus. Ob Edel oder schmuddelig: Restaurants sind ein Spiegel der Gesellschaft.
Christoph Ribbat, geboren 1968, ist nach Stationen in Bochum, Boston und Basel Professor für Amerikanistik an der Universität Paderborn.
Hier eine Hörprobe:
http://headroom.info/im-restaurant.html
Auf der diesjährigen Leipziger Buchmesse war das Buch in der Kategorie „Bestes Sachbuch“ für den Leipziger Buchpreis nominiert.
Unser Fazit: Einfach wunderbar und ein Muss für alle kulinarisch Interessierten. Es kommen alle Sterne und Sternchen aus Kochszene und Gastrokultur darin vor. Aber Vorsicht! Die CD´s haben einen Suchtfaktor. Man sollte sich also wirklich die Zeit nehmen.
Die ersten drei Interessenten, die uns eine Nachricht zukommen lassen, bekommen eine CD als Weihnachtsgeschenk gratis geschenkt!!!
Christoph Ribbat
Im Restaurant – Eine Geschichte aus dem Bauch der Moderne
Gelesen von Jürgen Tarrach
5 CDs, Laufzeit ca. 6h 25 Min.
